过去几年，二维码的流行程度时而盛时而衰，但如果说疫情给我们带来了什么变化，那就是二维码卷土重来。这在酒店业尤为明显，越来越多的餐厅开始在其门店内使用二维码点餐。
但是二维码菜单订购系统究竟如何工作以及如何在您的餐厅中实施它？
本指南涵盖了二维码订餐的来龙去脉，包括它是什么、食客对餐厅二维码订餐的感受以及如何正确使用二维码订餐。
什么是二维码订购？
食客们对于二维码点餐有何感受？
餐厅如何进行网上订餐？
二维码订购系统如何帮助您以更少的员工运营
使用餐厅二维码订餐和付款的更多好处
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什么是二维码订购？
QR 码点餐是一种将菜单和点餐流程数字化的方法。餐厅将二维码贴在桌子或柜台上，让顾客可以用智能手机查看菜单。
虽然餐厅二维码点餐最初在 2020 年作为减少顾客接触点的一种方式而流行起来，但现在它们已成为员工有限的餐厅的主要点餐工具。餐厅通常会将二维码图像放在桌子、门、卡片上或餐厅周围的战略区域。
食客们对于二维码点餐有何感受？
虽然我们都赞成利用技术（如二维码）来提高效率，但餐厅应该继续优先考虑顾客体验。而对于二维码点餐，大多数顾客根本不喜欢。
Lightspeed 对美国人就餐习惯的研究发现，尽管 20% 的美国食客认识到二维码点餐的卫生优势，但 89% 的休闲食客仍然更喜欢实体菜单。略多于三分之一（34%）的人表示他们“讨厌”二维码菜单，25% 的人认为这些菜单上的文字太小。
这些趋势在老年食客中更为明显。我们的研究表明，当服务员向 65 岁以上的老年人提供二维码时，62% 的老年人会要求提供纸质或印刷菜单。此外，32% 的老年人承认自己不懂技术，无法浏览二维码菜单。
那么，这对餐厅意味着什么？虽然二维码菜单确实有其优势，但您还需要平衡二维码菜单与传统菜单，确保无缝的客户体验。
正如 Lightspeed 首席执行官兼创始人
Dax Dasilva 所说，“单靠技术并不一定能提供更好的客户体验。”
他补充道：“餐厅应该全面思考如何最好地整合顾客偏好和技术创新，以创造独特的就餐体验。使用二维码本身并不是一件坏事。在餐桌付款或快速点餐的情况下，它们非常有用；更重要的是了解有效的用例，而不是应用一个包罗万象的解决方案。”
那么，您应该如何使用二维码订购系统？我们的建议是优先考虑无缝和包容的客户体验。
始终提供查看实体菜单的选项，而不是只使用二维码菜单
确保二维码菜单易于阅读，文字大且清晰
培训员工协助那些可能不熟悉该技术的食客
融合数字和传统元素，满足不同客户的偏好
定期收集食客反馈，不断改善订餐体验
考虑到这一点，让我们探索一下二维码排序的工作原理以及实现它的步骤。
餐厅如何进行网上订餐？
可以将在线订购视为您餐厅的在线商店。在线订购不是提供有关您的餐厅和菜单信息的通用网站，或者除了通用网站之外，它还允许您的客户在任何具有互联网连接的设备上浏览、订购和支付订单。当与餐厅销售点集成时，在线订购可让餐厅在一个地方查看他们的订单并将其作为其常规运营的一部分进行管理。
顾客旅程：如何使用二维码订购？
顾客可以在餐桌上、排队时或者免下车通道扫描二维码。
QR 码会在客户的手机上打开您的在线菜单。
客人将商品添加到购物车、下订单并在自己的设备上付款。
订单会出现在您的 POS 和服务器 iPad 上，并直接发送到厨房。
订单准备好后，服务器会收到通知。
在线和二维码订购如何帮助您以更少的员工运营
即使人手不足，二维码订购系统也能让您处理更多订单。使用在线和二维码订购：
店内就餐的顾客可以通过手机点餐
顾客可以下单自取或送货
前台 (FOH) 工作人员可以专注于客人体验
减少接触点可提高效率和安全性
店内就餐的顾客可以通过手机点餐
对于堂食顾客，二维码点餐可让顾客直接通过手机点餐。二维码餐桌点餐让您能够在员工有限的情况下轻松为餐厅顾客提供服务。这让顾客可以灵活地在需要时点餐，而无需等待服务员。顾客还可以更快地点餐，因为他们不必等待工作人员来查看订单。
WhatsApp 号码是用于注 册和访问消息应用 程序的唯一电话号码。它通常与您的常规电话号码相同，但它专用于您的 WhatsApp 帐户。此号码允许您 WhatsApp 号码数据 通过该 应用程序发送和接收消息、借助小型企 业现在可以获得 电话和媒体。
顾客可以下单自取或送货
通过在线订购，顾客可以在任何地方下订单，这是餐厅增加新收入来源的简单方法。自动取餐和送货订单也有助于餐厅简化流程。当您的销售额很大一部分来自取餐和送货订单时，节省的手动输入时间确实很有意义。
从第一天起，我就知道我不想手动输入每个送货订单。如果你每天接到 100 份送货订单，那么不用手动输入送货订单，节省两分钟 大学毕业生就业注重科学连续性 真的很有用。— Maynard 老板兼主厨 Brodie Somerville
担心送货或取货订单太多 而人手不足？集成在线订购应用程序（例如Lightspeed K 系列 POS 的 Order Anywhere和Order Ahead（L 系列 POS））可让您控制客户下单时间，并在高峰时段和繁忙班次调整准备和取货时间。
由于客户可以自行处理二维码订单，因此您可以增加收入，而无需在现场增加更多员工。它还有助于最大限度地减少手动输入时可能出现的错误。
FOH 工作人员可以专注于客人体验
现在您的员工无需担心接单或付款，他们可以专注于加强客户服务，并改善客户的整体体验。由于订单直接来自客户，因此在繁忙的班次中发生人为错误的可能性也较小。
二维码点餐可确保送 手机号码列表 到厨房的订单正是顾客点的。这意味着您有限的员工可以减少往返的次数。可用的员工将有更多时间检查顾客，确保订单及时送达，并在需要时提供帮助。
减少接触点可提高效率和安全性
通过在线和二维码订购，顾客还可以直接通过手机支付订单。工作人员不再需要携带支付终端——顾客可以自己完成订购流程。通过二维码订购：
当多位客人结账时，服务员无需在餐桌旁等候
服务员或顾客无需等待支付终端“空闲”
通过手机提供非接触式支付意味着更少的员工奔波，更少的客户等待账单和支付终端。二维码订购系统等非接触式支付还为您的客户和员工之间增加了一层安全保障，因为它消除了表面接触点并限制了员工和客户之间的身体接触。
使用餐厅二维码订餐和付款的更多好处
削减第三方费用
快速且低成本的设置
降低 FOH 成本
增加平均检查
改善宾客体验
降低管理成本
削减第三方费用
第三方服务提供商在送货和取货方面可能会收取高额费用。选择与您的餐厅 POS集成的在线订购系统可以省去中间商并大幅降低成本，让您在额外的收入来源上赚取更多钱。
拥有自己的在线和二维码订购系统还可以让您更好地控制订购平台的外观和感觉。合适的在线订购系统允许您创建自己的品牌订购系统，这样您的品牌在所有平台上都保持一致。
快速且低成本的设置
与其他一些餐厅技术不同，对于已经提供在线订餐服务的餐厅来说，设置二维码订餐系统通常既快捷又便宜。由于订餐平台是客人的移动设备，因此您可能不需要购买任何新硬件。设置二维码订餐的直接成本通常仅限于在餐厅的餐桌和其他位置设置二维码。
降低 FOH 劳动力成本
通过让顾客控制订购流程，服务员现在可以覆盖更多的桌子，这可以减轻您每周的日程安排压力。
通过减少或消除前台工作人员接受订单、处理付款和送餐的需要，他们可以花更多时间专注于提供卓越的客户体验、完成附带职责并完成拖延轮班并侵蚀劳动力预算的其他任务。
增加平均检查
餐厅的等待时间是顾客的痛点，也是您结账的一大障碍。使用二维码点餐，客人无需等待忙乱的服务员来到他们的餐桌前点餐。您的客人还想再来一杯饮料？他们可以通过手机点餐，等饮料准备好后再送来。
不再有花更多钱的障碍
增加收入并提高客人满意度
数字菜单上的“推荐菜品”有助于增加销量
改善宾客体验
想象一下繁忙的午餐高峰期：许多顾客没有时间坐下来享受氛围。他们需要在只剩一点时间吃饭时进进出出。你会发现他们紧张地四处张望，每 30 秒查看一次手机上的时间，眼神里满是恐慌。
您可以帮助他们以更快捷的方式订购、烹饪和送餐，让他们享受轻松无忧的用餐体验。额外好处：通过二维码订购加快订购和付款流程，您可以更快地翻台，为更多顾客提供服务，而不会让您的客人感到匆忙离开。
降低管理成本
印刷材料价格昂贵，而且印刷菜单通常需要频繁更新——这不是最经济或最环保的方式。使用二维码可以让餐厅从传统的纸质菜单转换为数字菜单，数字菜单可以根据需要轻松在线更新。不再需要打印和重印纸质菜单，也不再需要浪费时间将新插页塞入塑料菜单封面。
随着人员配备竞争达到前所未有的高度，降低业务其他领域的成本将有助于您提供更具吸引力的工资以吸引人才并留住优秀的餐厅员工。
利用 Lightspeed 为您的员工取得成功奠定基础
虽然没有什么比拥有齐全的前台和后台人员更重要，但拥有一个集成的餐厅平台和在线订餐系统可以帮助您管理和优化运营，无论未来发生什么。
借助Lightspeed Order Anywhere，客户可以掌控自己的点餐体验，并在线订购外卖、外带和桌边服务。无论您是人手充足还是人手不足，Order Anywhere 都可以让您实现点餐流程自动化，让员工腾出时间执行专注于客户体验而非订单处理的关键功能。
使用 Lightspeed L 系列 POS？没问题。查看 Lightspeed Order Ahead。
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