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范例文章：
川味经典！香辣过瘾的辣子鸡做法大公开
什么是辣子鸡？
辣子鸡，是一道源自四川的经典川菜，以鸡丁裹上香辣的豆瓣酱和辣椒粉，炸至金黄酥脆，香气扑鼻，口感丰富。其独特的风味，征服了无数食客的味蕾，成为家喻户晓的川菜代表之一。
辣子鸡的特色
- 香辣十足：辣子鸡的最大特色就是香辣。红亮的辣椒和香浓的豆瓣酱，让整道菜充满了刺激的味觉体验。
- 外酥内嫩：鸡丁炸得外酥内嫩，口感层次丰富。
- 香气扑鼻：花椒、辣椒、豆瓣酱等多种香料的组合，让辣子鸡散发出迷人的香气。
辣子鸡的做法
材料：
- 鸡胸肉或鸡腿肉
- 干辣椒
- 花椒
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 淀粉
- 油做法：
- 准备工作：鸡肉切丁，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。干辣椒剪成段，葱姜蒜切末。
- 炸鸡丁：锅中倒油烧热，放入鸡丁炸至金黄酥脆捞出。
- 炒料：锅中 孟加拉电报号码数据 留底油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
- 翻炒：倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，加入少许白糖提味，翻炒至鸡丁裹满酱汁即可。
小贴士
- 辣椒的选择：可以根据个人口味选择不同的辣椒，例如小米椒、朝天椒等。
- 油温的控制：炸鸡丁时，油温要 罗马尼亚电报号码列表 控制好，避免炸糊。
- 调味的调整：可以根据个人口味调整调味料的用量。
辣子鸡的搭配
辣子鸡是一道下饭菜，可以搭配米饭、面条、馒头等主食。也可以搭配凉拌蔬菜，解腻爽口。
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总结：
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